800軒食べ歩いた男！ハムカツ太郎さん激オシの必食5店
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「ハムカツは店によってハムの形や種類、切り方、厚さ、衣の付け方などが違っていて奥が深いんですよ」
「ハムカツ太郎」こと原匡仁さん（58）は話す。東京・五反田の人気酒場「かね将」。まずは1枚120円のハムカツとハイサワーで乾杯。
「ここのハムカツは薄くて、サクッといい歯…
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