2026年の旅行の穴場はマレーシア 物価は日本の半分、「世界2位の超高層の人気ホテル」に「ニョニャ料理」

東南アジア筆頭のグルメ天国マレーシアのミシュラン店

『ナムヒョン』の人気チキンライス

　多民族国家がうみだしたジャンルに富んだグルメが並ぶ。おもに「マレー」「中華」「インド」「ニョニャ」のグループから構成されるが、とくにマレーシア発祥のニョニャ料理は必食だ。

「中国とマレー半島の食文化が融合し、緻密な調理工程でうみだされた奥深い味わい。3年連続でミシュラン・ビブグルマンを受賞した店『リマプロ』は、アンティークが並ぶレトロでおしゃれな店内で、本格的なニョニャスタイルのサテーやチキンカレーが楽しめます。もうひとつ、チャイナタウンの老舗『ナムヒョン』もおすすめ。こちらもビブグルマンに選ばれた評判のチキンライス専門店で、ゆで鶏とそのゆで汁で炊いた香りのいいご飯のコンビが味わえます。おすすめは、鶏のうま味を堪能できる地元産の鶏を使ったビレッジチキン。また、ゆで鶏、ロースト鶏、豚チャーシューの3種コンビプレートも人気です。テーブルの上にあるチリとショウガのタレをつけてどうぞ」