元関取の玉海力 ちゃんこ店大繁盛させた“スゴ腕”経営テク

　毎年９月末、東京、中国の各店の店長が集まって経営発表会を行う。
「これから店舗を増やしていくにしても、お客さまの舌が肥えてる時代、ただ拡大するだけではたちまち撤退するハメになります。経営発表会で今後の課題を見つけ、正しい目標を設定する。これが重要です」

　いやはや、玉海力さん、一介のチャンコ屋のオヤジじゃない、今や玉海力ホールディングス総帥といった感じ。風貌からしてそうした貫禄がうかがえる。

「体重１００キロ。これ以上落とすと貧相になってしまうから、このラインを維持してます。現役時代は高血圧に悩まされましたが、今は上が１２０に下が６５あたりですね。実は一昨年、ホノルルマラソンを完走しました。元関取でフルマラソンを完走したのは私くらいですよ、ハハハ」