体が喜ぶラム肉のズーラン炒め

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「刀削麺園」の“ラム肉のズーラン炒め”/(C)日刊ゲンダイ

 ふと気づいたら、仕事中に無意識のうちにスパイス検索してたわー。こりゃ、スパイスチャージしないとまずい、ということで仕事帰りのぼっちメシは、東銀座の「刀削麺園」で頂くことに。

 カマボコみたいに板の上にのせた麺の生地を、煮えたぎるお湯をめがけて中華包丁でシュッシュッと削りだ… 

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