キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer
早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。
井伊直弼が襲撃された「桜田門外の変」に近江牛の恨み？
公開日： 更新日：
日本では４大和牛と呼ばれるブランド牛が育てられています。神戸ビーフ、松阪牛、米沢牛、そして、近江牛がそれで、黒毛和種の中でも歴史と人気を兼ね備えています。
これから数回は、そんな人気の銘柄牛について紹介しましょう。まず最初は、近江牛です。
近江牛は滋賀県全域で飼…
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