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キング焼肉探検家/Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でMBAを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家/Yakiniku Explorer」としても活動しており、週2ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め140店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

ビールを飲みマッサージを受ける松阪牛

公開日: 更新日:
松阪牛(C)日刊ゲンダイ

 今回は牛肉として日本で初めて商標登録された銘柄牛の松阪牛を取り上げます。

 松阪牛協議会による定義は、①黒毛和種で未経産の雌牛であること②松阪牛個体識別管理システムに登録されていること③松阪牛生産区域での肥育期間が最長・最終であること④生後12カ月…

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