【どんどん焼き】せめて家呑みはお祭り気分で
公開日： 更新日：
大衆酒場 こみじ（東京・下北沢）
山形の縁日では定番のソウルフードだ。実はもんじゃ焼きがルーツ。持ち帰り用にお好み焼きのように硬くしたのが始まりらしい。
「割り箸に巻いて食べるのがスタンダード。地元では魚肉ソーセージが欠かせません。なぜ、必ず入っているのかは分からないんですけどね」（天津さん）
具…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り997文字／全文1,138文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
