【カレースパイス風味の鳥ハム秋りんご添え】相性は立証済み
割烹 船生（東京・本所吾妻橋）
船生さんは、フルーツを合わせた料理が得意だ。このメニューからも、その一端がうかがえる。
「もともと和食ではいちじくを白和えや天ぷらにしますし、自然の甘味や酸味があって完成しているフルーツを合わせると、意外な発見があって面白い。りんごは、昔のCMにもありましたがカレーと相性…
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