「ケンコーマヨネーズ」って知ってる? スーパーで見かけないけど実はスゴイ会社

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 8月24日は「ドレッシングの日」。この日を制定したのはケンコーマヨネーズだ。

 ドレッシングは野菜にかけて使用することが多いことから、831(やさい)にかける「8×3×1=24」で24日。さらにカレンダーで見たら「野菜の日」(8月31日)の真上が8月24日であることから、野菜にドレッシングをかける様子をイメージしているという。

 ケンコーマヨネ-ズは主に業務用食品メーカーとして、食のプロ向けに商品開発や販売、メニュー提案をしている。

「皆さまが普段利用されているスーパーやコンビニエンスストア、ファストフード、レストラン、街のパン屋さん、お弁当など、外食・中食のあらゆるシーンで使われています」(担当者)

 一般消費者にはなじみが薄いかもしれないが、あの有名ハンバーガーチェーンで食べているものも同社の製品。そしてマヨネーズやドレッシング以外にも、サラダやタマゴ加工品など1600品以上の商品を取り揃えている。中でもサラダは業界で初めて冷蔵で日持ちのする「ロングライフサラダ」を開発した。

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