満寿屋商店 杉山雅則社長<3> パンのレシピを１から開発
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帯広と東京に全７店舗を持つベーカリーチェーン、満寿屋商店。創業は１９５０年。現在は年商９億５０００万円。同チェーンの最大の特徴は全商品を十勝産の小麦で作っていることだ。
現社長の杉山雅則は帯広で生まれ、大学は鹿児島に進んだ。
その後、アメリカでのパン屋修業を経て…
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