「STIフードホールディングス」独自技術でコンビニの総菜を手掛ける
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水産原料の素材調達から製造・販売まで一貫して手掛けるSTIフードホールディングス（2932）に注目する。
販売先は主にコンビニだ。総菜売り場にはおにぎりや弁当、サラダ、炒め物などが並んでいる。最近はパックに入った焼き魚なども見かける。
STIは、おにぎりの具に使…
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