トライ・インターナショナル（麺場 田所商店）田所史之社長（1）ほとんど大学に行かずバイト三昧
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味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」を国内に195店舗、海外にも11店舗、展開しているトライ・インターナショナル。味噌らーめんチェーンとしては日本最大規模だ。
社長の田所史之（63）は、裸一貫でここまで会社を大きくしている。文字通り、波瀾万丈のビジネスマン人生である。
田所は福島県南部の矢祭町で生まれた。三方を山で囲まれた小さな集落だ。南東にある久慈川沿いには田園風景が広がっていた。
実家は大正年間創業の小さな味噌蔵。味噌は、冬から春にかけて仕込み、夏から秋にかけて熟成させて、秋から冬に出荷する。そのため冬から春にかけて忙しく、夏は閑散期。
矢祭町の主な産業は農業や酒造業だった。農業の衰退と若者の流出で過疎化が進んでいた。そうした環境で育った田所は、「外の世界」に憧れを抱いていった。
「小さい頃、実家の味噌蔵で遊んだ記憶はあるけど、匂いが嫌でね。家業を継ぐ気持ちはまったくなかったですね。ただ、実家の影響なのか飲食業界には興味をもっていた。寿司職人に憧れていました」
