83歳で現役バリバリの“フレンチの鉄人”坂井宏行さんがよく日焼けしている秘密

坂井宏行さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

「『料理の鉄人』は米国や豪州でも放送され人気があったらしく、豪州で現地の人に『鉄人！』と声をかけられるんですよ。フジテレビはもうかっただろうなぁ（笑）！僕ら料理人の出演料はあまり高くなかったですよ。でも、それ以上のPR効果がありました。顔を知られすぎて、コンビニで気軽に大好きなあんパンが買えない、なんてこともありましたが、すごく楽しかったです！」

　（取材・文=中野裕子）

▽坂井宏行（さかい・ひろゆき）　1942年生まれ。鹿児島出身。17歳で料理人修業を始める。「西洋膳所 JOHN KANAYA 麻布」のシェフを経て、南青山に「ラ・ロシェル」開店。フジテレビ「料理の鉄人」で活躍。