糖尿病による失明を防いでくれる食品

ナッツ類にもオメガ３脂肪酸が多く含まれる（Ｃ）日刊ゲンダイ

　人間は目から情報の８割以上を得ているといわれています。それだけに視力を失うのは大変なダメージになります。

　そんななか、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らすオメガ３脂肪酸が失明を防いでくれる、という研究結果が発表されました。

　和食と並び、健康的な食事として有名な、地中海食による心血管疾患の予防効果を検討したランダム化比較試験をスペインの研究者がサブ解析した結果です。

　この研究は①地中海食をエキストラバージンオリーブ（オリーブの果実を搾って濾過しただけで化学物質を一切使わず、酸度が１００グラム当たり０．８グラムを超えないもの）で補強した群②地中海食をナッツ類で補強した群③すべての脂質を制限した群に分けたうち、５５～８０歳の２型糖尿病患者３５００人足らずを対象にした。検討したのは糖尿病網膜症の治療が必要となった人と理想的なオメガ３多価不飽和脂肪酸摂取量（１日５００ミリグラム以上）達成の有無です。中央値６年の追跡期間中で深刻な糖尿病網膜症が６９件発症したが、理想的なオメガ３多価不飽和脂肪酸摂取量を達成した人は、そうでなかった人に比べて４８％も深刻な糖尿病網膜症を発生するリスクが低かったというのです。