３年ぶりに確認された「サナダムシ」

　すでに、豚レバーの生食は食中毒の危険があるため１２年に厚労省から注意喚起が、１５年６月半ばから食品衛生法改正で禁止になっています。“裏メニュー”などといわれて出されたとしても食べてはいけません。

　ただ、気になるのは「アジア条虫症」は感染症法が対象とする病気ではなく、報告義務がないことです。感染経路を明らかにしたり、再発防止をしっかりできる状況ではありません。

　観光立国を打ち出している日本は、出入国者が飛躍的に伸び、食材の国際化も著しい。にもかかわらず、法律が整っていないことは心配でなりません。