カレーマニア松尾貴史も絶賛! スパイスを巧みに使った創作料理が評判の「ガラムマサラ」

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 芸能界随一のカレーマニアで知られる、松尾貴史(55)。好きが高じて自らカレー専門店「般゜若(ぱんにゃ)」を経営。そんな松尾が太鼓判を押す店が世田谷にある。

「ガラムマサラ」は小田急線経堂駅のすぐ近くにあるインドカレー・スパイス料理の店。インド出身の店主が幼い頃から親しんできた“家庭の味”をベースに、スパイスを巧みに使った料理が楽しめる。

 本格インド料理から日本ならではの食材を生かした創作カレーまでメニューは実に多彩。そのすべてに共通するのが“健康”というコンセプトだ。

「食事は健康の源。おいしさはもちろん大切ですが、食べ物である以上、“体にいいこと”が大前提です。当店では生クリームやバターは一切使わず、体にいいスパイスをバランスよく使用。見た目は地味でも食べるとおいしく、しかも元気になれる! そんな料理を目指しています」(店主)

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