皮と脂身はカット そぎ切りで蒸すか焼く

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下ごしらえと調理を工夫(C)日刊ゲンダイ

 不衛生な食肉販売の実態が明らかになった“ブラジル・ショック”を受けて、厚労省は鶏肉の輸入を停止した。

 腐敗臭を化学薬品でゴマカしていたとされる。発がん性が疑われる化学薬品を混ぜていたという報道もあるだけに、心配だろう。

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