牛次郎流れ流され80年

<23>「つけ麺」の原点となった「タレーメン」のアイデア

公開日：2020/09/11 06:00　更新日：2020/09/11 06:00

「つけ麺」の原型も考案（Ｃ）牛次郎／ビッグ錠発行・集英社

　１９７３（昭和４８）年に「週刊少年ジャンプ」で連載がスタートした「包丁人味平」の見どころは、コック見習の主人公・塩見味平とベテラン料理人たちとの料理対決だ。包丁貴族の団英彦、無法板の練二といった強力なライバルが次から次へと登場し、味平に勝負を挑んでくる。対する味平は、持ち前のセ…

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