通販評論家・村山らむね氏が厳選 定番は飽きた ぜひ買ってほしい変わり種

スモークサーモンとは別物のおいしさ

寿司のような握り飯にのせてもよし（提供写真）

新潟県村上市　鮭の生ハム　3袋（1袋50グラム）化粧箱入
寄付額1万7000円
提供元=千年鮭きっかわ
=チョ、楽天、なび、JA

　同社HPによれば、平安時代に京の都の朝廷に鮭を租税として納められていたという。

　鮭の生ハムは、塩引き鮭を日本海の寒風にさらし、約1カ月ほどかけて発酵、低温で熟成を深めて仕上げている。

　化学調味料や添加物などを一切使っていない安心食材だ。

「新潟県村上市は鮭の加工品の名産地で、中でも『きっかわ』は老舗です。この生ハムはスモークサーモンとは全く違うおいしさですから、ウイスキーに合わせて召し上がってください」

　ほかの食べ方としてサンドイッチやサラダ、パスタにも合うし、お寿司のような握り飯にこれをのせて食べるのもツウだという。