1950年、山口県岩国市周東町獺越（おそごえ）生まれ。「獺祭」のネーミングはこの地名から取った。2016年に社長を息子の一宏氏に譲り、現在は代表権のない会長。23年4月から米NY醸造所「DASSAI BLUE SAKE BREWERY」に赴任。
「恥ずかしながら英語は全然ダメ。優秀な翻訳機もありますし、なんとかなるでしょう」
ニューヨークにこだわったワケ
待ち合わせの場所に、秘書も付けず、ひとりで歩いてきたという桜井さん。聞けば、出張の際はいつもこんな具合だという。
獺祭で有名な日本を代表する清酒メーカー「旭酒造」の会長とは思えない身軽さだ。この桜井さん、アメリカに酒蔵が完成したのに伴い、72歳にしてニューヨークに移住す…
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