岡本椛里さん 元パリダカ女優の壮絶人生…2度のがん、倒産
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がん闘病中、無性にスイーツが食べたくなった。
「がん細胞が通常の数倍、糖分を欲しがるからなんですね。それで、誰もが安心して食べられる無添加スイーツ作りを思い立ったんです」
■「年商２億円の実業家」と脚光を浴びたが…
油を使わず焼き上げるオリジナルの「禅ドーナツ」は、売り出すや大ヒット。都内白金に店舗を構え年商２億円の実業家として数多くのビジネス番組・雑誌に取り上げられた。だが、１１年３月１１日、東日本大震災で白金本店が被災。営業ができなくなるや売り上げは激減した。
「それでトップセールスをかけて歌舞伎座、国技館でも販売できるようになりました。でも失った売り上げは回復せず、ストレスからメニエール病を発症してしまったのです」
平衡感覚をつかさどる耳の奥の内耳にリンパ液がたまることによって生じる難病で、聴力低下やめまいが生じた。
「見かねた知人が、『無理せず、今は休養が大事』と進言してくれて、不本意ながら１７年に店は全部閉めることにしたのです」
