実験的スタート 吉野家が展開する居酒屋「吉呑み」の居心地

公開日: 更新日:

 客が注文してから、「ごちそうさん」と席を立つまでおよそ5分。牛丼屋は客の回転率の速さで勝負するのが王道だった。ところが、吉野家は、それに逆行する居酒屋「吉呑み」の運営に乗り出すという。

 この「吉呑み」、「JR神田駅店」「西五反田一丁目店」「東京駅八重洲通り店」の3店舗で実験的にスタートしている。

「2階にも客席のある店舗は、行列ができる昼時以外は2階が閑散としている。吉野家の居酒屋進出は、遊んでいる店舗を有効活用するのが狙いです」(流通関係者)

 今後、東京や大阪、名古屋、福岡などに20~30店舗を構える方針だ。吉野家には、牛皿をつまみにビールを飲む客がいるが、新業態は新たに居酒屋メニューを用意した。

 早速、神田へ。ガード下の店先にぶら下げられた「居酒屋」の赤ちょうちんが目を引く。1階は通常の吉野家で、2階が「吉呑み」。階段を上がると、先客が3人。ナイターを見ながら、生ビールやホッピーを飲んでいた。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    解散総選挙「自民66議席減」の衝撃メモ 首相は青ざめた?

  2. 2

    阪神・矢野監督のトンチンカン采配 ボーア来日1号帳消しに

  3. 3

    渡部建一家に海外逃亡計画 佐々木希が離婚を迷う2つの説

  4. 4

    山田哲に大瀬良まで…巨人が狙う“総額60億円”FA補強プラン

  5. 5

    “シースルー看護師”が懲戒処分撤回後にモデルに抜擢され…

  6. PR
    在宅ワークにSOYJOYを激推ししたい理由

    在宅ワークにSOYJOYを激推ししたい理由

  7. 6

    産経新聞の阿比留氏こそ「病んでいる」のではないか?

  8. 7

    渡部と東出の不倫で好機 田辺誠一&大塚寧々夫婦株が急騰

  9. 8

    手越祐也 人脈武器に快進撃…ジャニーズ事務所は戦々恐々

  10. 9

    新宿、渋谷、六本木は行くな “在日米軍アラート”の信憑性

  11. 10

    吉川晃司「探偵・由利麟太郎」はハマり役 ドロドロ感が吉

もっと見る