実験的スタート 吉野家が展開する居酒屋「吉呑み」の居心地

公開日：　更新日：
オリジナルのつまみも充実／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　客が注文してから、「ごちそうさん」と席を立つまでおよそ５分。牛丼屋は客の回転率の速さで勝負するのが王道だった。ところが、吉野家は、それに逆行する居酒屋「吉呑み」の運営に乗り出すという。

　この「吉呑み」、「ＪＲ神田駅店」「西五反田一丁目店」「東京駅八重洲通り店」の３店舗で…

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