【里イモと豆腐の揚げ物】味付きの唐揚げ粉を使えば初心者でも超簡単
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吉田風中国家庭料理ジーテン（東京・代々木上原）
薬膳による「食養生」を意識して調理する吉田シェフは、国内産や東北産の食材のうま味と滋養を最大限に引き出すため、化学調味料を一切使わない。その“体にやさしい中華料理”は、子供から高齢者まで抵抗なく楽しめると評判だ。
「簡単！中華コツのコツ」の著書もある吉田シェフは、家庭で簡…
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