「焼肉屋さかい」を創業 J・ART社長・坂井哲史さんの巻<3>

浅草一文 本店

　ネギマというと、若い人は焼き鳥を思い浮かべるかもしれません。しかし、本来はネギとマグロの鍋のこと。そのネギマ鍋をリーズナブルな料金でいただけるのが、こちら。浅草の一文さんです。店名は、「いちぶん」ではなく、「いちもん」と読みます。

　メニューを見ると、料理や飲み物には、数…