「焼肉屋さかい」を創業 J・ART社長の坂井哲史さんの巻<1>

中嶋屋本店（岐阜・各務原市）

J・ART社長の坂井哲史さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　僕は仕事柄、毎月、岐阜と東京をほぼ半々の割合で生活しています。まずは岐阜の店からご紹介しましょう。

　焼き肉屋を営業していた僕が岐阜でナンバーワンと断言する店が、ここです。飲食店の判断基準は何といってもコスパ。高くてウマいのは当たり前。安くておいしいものを提供する店でないと、生き残れません。その点でいうと、この店の肉は安くておいしい。コスパを考えると、全国でもトップクラスです。