著者のコラム一覧
嘉門タツオシンガーソングライター

▽1959年3月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門(後に破門)、ギター片手にライブ活動を始め、83年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。33枚目のアルバム「HEY!浄土~生きてるうちが花なんだぜ~」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。

京味の遺伝子を引き継ぎ精力的な展開を続ける「くろぎ」

公開日: 更新日:
「くろぎ」の黒木純さん(C)日刊ゲンダイ

 京味の西健一郎さんのDNAを引き継いで独立されている料理人は多い。その中でも、もっとも精力的に展開されているのは「くろぎ」の黒木純さんだろう。東京・港区の芝大門に本店を構え、40歳前後の一番脂の乗った料理人たちを率いて、見事な連携でくろぎワールドを繰り広げている。

 カウ… 

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