▽１９５９年３月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門（後に破門）、ギター片手にライブ活動を始め、８３年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。３３枚目のアルバム「ＨＥＹ！浄土～生きてるうちが花なんだぜ～」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。
キムタク作品監修 次世代のスタンダード「カンテサンス」
ＴＢＳ系のドラマ「グランメゾン東京」が面白い。ストーリーもさることながら、料理がとても魅力的に描かれている。それもそのはず、監修はカンテサンスの岸田周三シェフで、彼のスペシャリテが忠実に再現されているのだ。ドラマに登場する低温で長時間ローストされた肉の断面の艶や、ゲランドの塩と…
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