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神楽坂淳作家

「うちの旦那が甘ちゃんで」（講談社）、「金四郎の妻ですが」（祥伝社）などの著書がある。

神楽坂淳の新「異説まちまち」

日本人のビール好きは江戸幕末時代から冷えた炭酸が好みに合った

公開日：2021/10/03 06:00　更新日：2021/10/03 06:00

作・嵐塚麻晴

　ようやく緊急事態宣言が終わった。「まずビールで一杯」となった人が多いだろう。

　そもそも日本人の好みは「冷えた炭酸」の部分にある。江戸時代の末期まで存在しなかったものが「炭酸飲料」だ。これは明治になって発見されたもので、最初はサイダーだった。日本人は無類の炭酸好きである。…

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