立ち食いそば店を襲う材料高、店主高齢化、ウクライナ侵攻の“三重苦”…個人店は次々廃業

「これで中国も、なんてことになったら目も当てられません」と、東京・中央区の立ち食いそば屋の店主は肩を落とす。

　ウクライナに侵攻したロシアに中国が加担し、もしも経済制裁なんてことになったら……と、ついつい不安になってしまうらしい。

　それも当然で、農水省によると、そば…