伊右衛門のCMに出てくる「京都福寿園」って何？ サントリー食品インターナショナルに聞いた

伝統を守りながら革新を重ねる（提供写真）

「非加熱無菌充填という方式を採用し、無菌ルームで常温30度以下でボトルに詰めることにより、うまみを損なわず、ペットボトル飲料として製品化することに成功しました。また、香り成分やうまみ成分が豊富な一番茶や茶葉を石臼でじっくりとひいた貴重な『石臼ひき抹茶』を使用していて、そのよさを最大限に引き出す焙煎技術と抽出方法で入れたてのような豊かな香りとうまみを実現しているのです」（前出の担当者）

　発売から20周年を迎えた伊右衛門は今年3月にリニューアル。茶葉をぜいたくに1.5倍にすることで「うまく、濃い味わい」になったのが特長。さらにうまみ抹茶の量も3倍に増やしたことで、なめらかなコクを感じる味わいへと進化している。