プレコフーズ 髙波幸夫社長（3）他社との差別化を求めて「高品質・安全」路線を決断

鳥インフルエンザ、食品偽装…社会を揺るがす事件も追い風に

　社長に就任した髙波氏が行ったのはコーポレートアイデンティティーの導入だけではない。小売りをやめて卸売業に特化した。父の代では主力だった小売りだが、利用客減少の波を止めるのは難しいと判断したからだ。

「それからは毎日、東京中の飲食店に営業に行きました。この時に教材の飛び込み…