池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

のどトラブルには梨・チーズ・ハチミツで肺に潤いを与える

公開日：2021/10/14 06:00　更新日：2021/10/14 06:00

　のどのトラブルを改善するには、肺の機能を高めて潤いを与える食材を取り入れることが大切です。

　おすすめは、野菜では大根とレンコン。どちらもせきを鎮めて、のどの乾燥を防ぎ、腫れや痛みを解消する効果絶大な「食べるのど飴（あめ）フード」なのです。

　フルーツでは、いまが旬の梨が効果大。痰のからみ、空ぜき、のどの痛み、炎症など、のどのトラブル全般にバツグンの威力を発揮してくれる「のどの守護神フルーツ」です。

　そのほか、牛乳、ヨーグルト、チーズものどの痛みをやわらげる作用があります。

　また、ぜひ取り入れていただきたいのがハチミツ。のどの腫れや炎症を鎮め、殺菌効果が高い、「のど飴食材」です。

　のどの痛みがひどいときには「大根ハチミツ」がおすすめです。

　細かく切った大根を器に入れ、ひたひたになるまでハチミツを入れて１時間ほど置き、しみ出た汁を飲んでみてください。のどの炎症に効果絶大です。

　せきがひどいときはギンナンを。中国では「白果」という名前の生薬としても知られ、せきを収斂（しゅうれん）して止めるという効能があります。喘息（ぜんそく）解消にも良いとされる優秀食材です。