池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
のどトラブルには梨・チーズ・ハチミツで肺に潤いを与える
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のどのトラブルを改善するには、肺の機能を高めて潤いを与える食材を取り入れることが大切です。
おすすめは、野菜では大根とレンコン。どちらもせきを鎮めて、のどの乾燥を防ぎ、腫れや痛みを解消する効果絶大な「食べるのど飴（あめ）フード」なのです。
フルーツでは、いまが旬の梨が効果大。痰のからみ、空ぜき、のどの痛み、炎症など、のどのトラブル全般にバツグンの威力を発揮してくれる「のどの守護神フルーツ」です。
そのほか、牛乳、ヨーグルト、チーズものどの痛みをやわらげる作用があります。
また、ぜひ取り入れていただきたいのがハチミツ。のどの腫れや炎症を鎮め、殺菌効果が高い、「のど飴食材」です。
のどの痛みがひどいときには「大根ハチミツ」がおすすめです。
細かく切った大根を器に入れ、ひたひたになるまでハチミツを入れて１時間ほど置き、しみ出た汁を飲んでみてください。のどの炎症に効果絶大です。
せきがひどいときはギンナンを。中国では「白果」という名前の生薬としても知られ、せきを収斂（しゅうれん）して止めるという効能があります。喘息（ぜんそく）解消にも良いとされる優秀食材です。
