体内時計を壊す食べ方、正す食べ方｜日刊ゲンダイDIGITAL

著者のコラム一覧

古谷彰子愛国学園短期大学准教授

早稲田大学大学院卒。早稲田大学時間栄養学研究所招聘研究員、愛国学園短期大学准教授、アスリートフードマイスター認定講師。「食べる時間を変えれば健康になる時間栄養学入門」「時間栄養学が明らかにした『食べ方』の法則」（ともにディスカヴァー・トゥエンティワン）などがある。

体内時計を壊す食べ方、正す食べ方

2026年6月19日量だけの問題ではない…夜10時の焼肉はなぜ翌朝まで残るのか

　仕事帰りの「ちょっと一杯」のつもりが、気づけば焼き肉屋でカルビにビール……。あの満足感は格別といわれます。しかし、翌朝の胃のもたれ、なんとなく続く重だるさ。考えてみると、不思議な話です。同じ焼き肉で…

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