春風亭小朝も絶賛「釜めんたいバターうどん」

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 小朝のお気に入りは若い層から人気が高いという「釜めんたいバターうどん」(720円)。アツアツの釜あげうどんに黒こしょうをまぶし、明太子やバターをトッピングしたいわば“明太子スパゲティ”のうどん版だ。

 好みで粉チーズをふりかけ、全体をよく混ぜて味わえば、海苔、シソの風味も加わって、何とも後を引くおいしさ! あたかもスパゲティのようだが、違いはこだわりの麺。透明感のあるうどんは適度にコシがあり、もっちりとしていて噛むほどにヤミツキに。グルメな小朝が太鼓判を押すのもナットクだ。

 暑いこの時季は、「ぶっかけ」(620円)をはじめ、冷たいうどんが人気。オーダーしてから茹でるので多少時間はかかるが、作りたてに勝るものはない。ぜひお試しを。

東京都文京区根津1─23─16[電話]03・3822・9015

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