品種によって炊き方にコツ ブランド新米のおいしい食べ方

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味噌汁とお新香でシンプルに食べたい（Ｃ）日刊ゲンダイ

　新米がおいしい季節。新潟の新ブランド「新之助」が、今月初めに一斉に売り出され、魚沼産コシヒカリとほぼ同じ５キロ３０００円余りの高値をつけて話題を呼んだ。「たまにはおいしいものを」とブランド米を楽しみにする人もいるはず。どの銘柄を選ぶといいのか。

■珍しい名前の銘柄がズラリ…

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