イタリア料理はなぜ“炭水化物”をメインより先に食べるのか
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和食、中華のコースを頼むと、魚や肉といったメーンのあとにご飯やメンなどの炭水化物となる。
しかし、イタリア料理では、パスタやリゾットの後にガッツリしたメーン料理が運ばれてくる。なぜなのか。
「イタリアンの場合、ワインに合うアンティパスト（前菜）で食欲を増進させます…
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