著者のコラム一覧
嘉門タツオシンガーソングライター

▽1959年3月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門(後に破門)、ギター片手にライブ活動を始め、83年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。33枚目のアルバム「HEY!浄土~生きてるうちが花なんだぜ~」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。

「めん亭はるもと」麺の熟成に目覚めて探究を続ける“粉男”

公開日: 更新日:
めん亭はるもとの「粉男」さんと(提供写真)

 名古屋に麺の妖精がいる。見た目は茶髪でピアスをしたスリムなロッカー風だが、約30年にわたって麺の道を探求していて仲間からは「粉男」と呼ばれている。

 中心部から少し外れた場所にある麺の館は一見地味なたたずまいのラーメン屋だが、本性を悟られないよう鳴りを潜めて営業しているか… 

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