NY在住33年。のべ2,000人以上のアメリカの若者を取材。 彼らとの対話から得たフレッシュな情報と、長年のアメリカ生活で培った深いインサイトをもとに、変貌する米国社会を伝える。 専門分野はダイバーシティ＆人種問題、米国政治、若者文化。 ラジオのレギュラー番組やテレビ出演、紙・ネット媒体への寄稿多数。 アメリカのダイバーシティ事情の講演を通じ、日本における課題についても発信している。 オフィシャルサイト：https://genz-nyc.com
ベーコンのにおいで肉を食べたくなくなるパッチが話題
たばこをやめたい人が貼る「禁煙のためのニコチンパッチ」は珍しくありませんが、肉を食べるのをやめたい人が貼る「肉断ちパッチ」が大きな話題になっています。一体何が起きているのでしょう？
実はアメリカでは数年前からプラント・ベース（植物性）食品への注目と同時に、肉も魚も乳製品…
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