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野菜の保存は「丸ごと冷凍」で…切らずにそのままポリ袋に

公開日：2020/08/20 06:00　更新日：2020/08/20 06:00

切らずにそのままポリ袋に（Ｃ）日刊ゲンダイ

　野菜が高騰した。農水省の発表では、ピーマンなどが平年より２割以上高い水準で移行する見込み（８月上旬時）。

　安いのを見かけるとまとめ買いしたくなるが、頭をよぎるのが「食べ切れるだろうか……」。

「そんな時は『丸ごと冷凍』という手があります」と言うのは、料理家・管理栄…

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