【焼きとうもろこし】オーソドックスでうまい 焼酎も合う
公開日： 更新日：
すし玲（東京・南青山）
永井さんの料理には実直な人柄が出ている。基本に忠実でシンプルだ。腕に自信があり、いい素材を選んでいるからだろう。調味料でゴテゴテに仕上げることもなければ、手間をかけるのも最小限。それでいて出来上がりはおいしい。理想的な“ダンツマ”である。
この焼きとうもろこしも、手順は…
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