行列ができる店のヒミツ

「喫茶アメリカン」タマゴサンド 客の8割が注文する名物は量質ともパワーアップしていた

公開日：　更新日：

喫茶アメリカン（東京・東銀座）

中にも上にもどっさりの名物タマゴサンド（提供写真）

　20年近くグルメ取材をしてきた筆者が「度肝を抜かれた味ベスト3」に入る店といえば……ジャジャーン、今年で創業40年になる東京・東銀座の名物店「喫茶アメリカン」だ。

　初取材は確か7、8年ほど前だったか、当時も行列ができる極厚サンドイッチの店として知られていたが、久しぶりに… 

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