立ち食い寿司「築地すし兆本店」週末は2時間待ちも当たり前! 超人気店に「3つの秘密」
築地すし兆本店(東京・築地)
![早朝から職人さんが仕込み中(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/315/410/547a8b3d17495b283851418bea9c434720221203124647330_262_262.jpg)
しゃぶしゃぶ、カレー、スパゲティ……これぜーんぶ、立ち食いグルメの専門店。そう、今やそばやうどんだけじゃないのです。
と書けば話の流れで新ジャンルの紹介と思うかもしれないが、人気沸騰の行列店なら昨今進化中の寿司にロックオン。最近は高級店が若手職人の育成の場として立ち食い…
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