青島周一勤務薬剤師／「薬剤師のジャーナルクラブ」共同主宰
２００４年城西大学薬学部卒。保険薬局勤務を経て12年９月より中野病院（栃木県栃木市）に勤務。“薬剤師によるＥＢＭ（科学的エビデンスに基づく医療）スタイル診療支援”の確立を目指し、その実践記録を自身のブログ「薬剤師の地域医療日誌」などに書き留めている。
禁煙を成功させる秘訣は乳製品、果物、甘酸っぱい食品？
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その結果、最も喫煙欲求が高まる飲食物はビールで、喫煙者の78％を占めました。また、日本酒やウイスキーなどのアルコール飲料、そしてコーヒー飲料が上位を占めました。喫煙欲求を高める料理や味付けについては、焼き肉、ラーメン、揚げ物、中華料理などが上位でした。
一方、喫煙欲求が低下した飲食物は、牛乳などの乳製品、柿、イチゴ、キウイなどの果物、甘みおよび酸味のある食べ物などが上位を占めました。
論文著者らは「（医療従事者が）禁煙指導を行う際には、喫煙状況に加えて、食事に対する嗜好を考慮することが重要である」と考察しています。
