ドロンズ石本
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ドロンズ石本タレント

本名・石本武士(いしもと・たけし)。1973年、広島生まれ。96年に相方の大島直也とドロンズを結成。現在は食レポに俳優とマルチに活躍中。2007年に自身がオーナーの「馬肉屋たけし」(東京・恵比寿)を開店。

「煮干しそば 虎空」味はもちろん見た目も香りも絶品です

公開日: 更新日:

 さ~今回は最近ブームの煮干しラーメンですよ~。東京は多摩ニュータウン通りにある虎空さん。京王堀之内駅から歩いて約7分のところにある黒と白を基調としたおしゃれなお店で、白暖簾をくぐれば、木目のカウンターとテーブル席がひとつ。こぢんまりとして、落ち着きのある雰囲気です。

 券売機で何を食べようか考えていると、厨房からぷ~んと良い香りが。濃厚で上品な煮干しスープじゃあありませんか。やっぱりこの店に来たのだから人気の味玉煮干しそば880円をチョイスし、止まり木に座って待っていると、3分くらいで来ましたよ~。うわぁ~うまそう!

 白い丼に極太シナチク、チャーシュー、味玉が美しく盛り付けられ、カイワレの緑がアクセントになり、目でも楽しめますね~。

 大きく白いれんげでスープをすすれば、煮干しから丁寧に抽出したうま味で舌と鼻が優しく包み込まれるようです。濃厚そうに見えますが、口当たりはさっぱりで、クドクなく、程よく上品で、とってもいい。

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