朝7時半から行列が! かき氷屋「ひみつ堂」繁盛の“ひみつ”は店主の真摯な姿勢にアリ

公開日: 更新日:

ひみつ堂(東京・谷中)

名物のいちごみるく1400円(C)日刊ゲンダイ

 店名からして、“ひみつ”をのぞきたくなりません? 何を隠そう辛党の筆者に衝撃の“かき氷革命”を起こしたのが写真の「ひみつのいちごみるく」(1400円)である。かれこれ10年ほど前のこと──。

 その後は同じような専門店が次々と誕生し、昨今のブームはいわばかき氷戦国時代? …

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