ワタミが居酒屋120店舗を焼肉店に 改装費40億円での勝算は

公開日：　更新日：
新業態の「焼肉の和民」をPRするワタミの渡辺美樹会長（Ｃ）共同通信社

　外食チェーン大手の「ワタミ」が、居酒屋３６０店舗の一部を焼き肉店に転換する方針を打ち出した。来年３月までに６０店舗、２０２２年３月までに６０店舗の計１２０店舗を焼き肉店に変え、５年間で４００店舗を目指す壮大な計画だ。

「改装費用は１店舗あたり数千万円。合計で約４０億円を見… 

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