ビール“ロング缶”を１日１本 ホップにワイン以上の健康効果

おからや豆腐と飲むとベスト（Ｃ）日刊ゲンダイ

■おからや豆腐と飲むとベスト

“ビールっ腹”といわれる通り、ビール好きは太った人が多い。まるでビールが太る原因のようだが、それは誤解だ。

「ビールには糖質が含まれていますが、ドイツやスウェーデンなどの研究で、ビールを飲む人と飲まない人との間で、お腹回りの脂肪に差がないことが分かっています。むしろ原因は、おつまみの選び方や食べ過ぎにあります。糖質の多いポテサラや空揚げ、チーズの盛り合わせなどは控えたほうがいいでしょう」（「やせたい人は、今夜もビールを飲みなさい」＝ＰＨＰ研究所＝の著者で、管理栄養士の安中千絵氏）

　ベストは、アルコールの代謝を助ける、おからや豆腐と飲むことだ。