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柴田真希管理栄養士

健康で楽しい「食」を提案する「エミッシュ」代表取締役。「私は『炭水化物』を食べてキレイにやせました。」など著書多数。ブログ「管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪Makitchen」が好評。

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 牛丼を食べる時にオススメしたいのは、ご飯にかけないで別添えにすること。余計なつゆを取らずに済むので、塩分カットになります。

 また、ご飯にかけないことで、早食いを防ぐこともできます。早食いは意識しなければ直りません。忙しいランチでは、つゆだくでチャチャッと早く食べたいかもしれませんが、極力噛んで食べるようにしてください。

【連載】健康ポイント どっちが勝ち?

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