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古谷彰子愛国学園短期大学准教授

早稲田大学大学院卒。早稲田大学時間栄養学研究所招聘研究員、愛国学園短期大学准教授、アスリートフードマイスター認定講師。「食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門」「時間栄養学が明らかにした『食べ方』の法則」(ともにディスカヴァー・トゥエンティワン)などがある。

【スピルリナ】NASAも注目するアフリカや中南米の高栄養食材

公開日: 更新日:

 さまざまな健康効果のあるスピルリナは、粉末やタブレットなどで販売されているので、スムージーに混ぜたり、ヨーグルトに加えたり、サラダに振りかけたりすることで、手軽に栄養価を高めることができるでしょう。ただし、禁忌がある場合もあるので、不安な方は摂取する量など療専門家に相談してみてください。

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